Património Gastronómico de Marvão

Delicie-se com as várias especialidades da região como a sopa de castanha ou a de sarapatel (miúdos e sangue de borrego com fatias de pão, tudo mergulhado num caldo absolutamente divinal), o ratatau, a coelho de cachafrito, e a tomatada de galinha.

À sobremesa, prove o arroz doce, os fedelhos e as boleimas de maçã.


Alguns pratos típicos:
Sopa de batata com arroz
Sopa de sarapatel
Sopa de castanha
Alhada de Cação
Migas de pão ou de batata com carne de porco frita
Ratatau (cabrito guisado com batatas)
Coelho de cachafrito
Ensopado de cabrito
Arroz doce
Fedelhos
Boleimas de Maçã

» Ratatau e Sarapatel